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ずいぶん いいもの みつけたね

インフィニ珈琲プロ用コーヒーポット

インフィニ珈琲のプロ用コーヒーポットが届きました。
札幌のインフィニ珈琲が、ユキワのポットをプロ用にカスタムしたものだと思います。
たかが見つけてきました。

注ぎ口を細長く下げてあり、一滴づつお湯を落せるようになっています。
また、持つところに籐が巻いてあるので、熱くなりません。
良い道具は、美しい姿をしています。

(photo by taka)
インフィニ珈琲プロ用コーヒーポット_a0135162_21363122.jpgインフィニ珈琲プロ用コーヒーポット_a0135162_2137328.jpg


豆は、緑の豆で購入したケニア・ムチャナ・ピーベリー。
KONO式ドリッパーを使って、かなざわ珈琲の淹れ方にします。

それでは、使ってみましょう。

道具はとても良いのですが、ぼくの技術が不足しています。
一滴づつの注湯が上手にできません。
なかなか難しいです。
次もがんばります。
by takatoboku | 2009-07-27 22:14 | コーヒー